Indicatorii principali ai calitati vinurilor albe seci de Panciu sunt: Extract sec nereducător. Conţinutul optimal de alcool.
Fermentația alcoolică a mustului este o etapă foarte importantă.
In tehnologia de fabricatie a vinurilor albe seci. Realizarea cu succes a acestei etape depinde de temperatura de fermentație. Temperatura recomandata de fermentație a mustului variază de la 8 pînă la 32 grade C.
Afișez toate cele 6 rezultate
Design By: Vinul Nostru